１２月のクリスマスの行事食と、１月のお正月の行事食についてご紹介します。

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🎅クリスマスの行事食 🎄

当施設では、季節の行事を大切にし、利用者の皆様に四季の移ろいを感じていただけるよう、日々工夫を凝らしています。
クリスマスには、彩り豊かな行事食をご用意し、食卓に華やかなひとときをお届けしました。

食事を通して笑顔があふれ、心温まるクリスマスの雰囲気を感じていただけるよう、給食係一同、心を込めて準備いたしました☺️

12月24日（火）【夕食】～クリームチキンライス・ごちそうサラダ・手作りクリスマスデザート～

12月25日【昼食】～ピザトースト・バタークロワッサン・鶏肉と野菜のコンソメ煮・ごまドレサラダ・コーヒー牛乳～

この日は週に一度のパン食の日でした。
クリスマスメニューとして、手作りの「ピザトースト」をご用意しました🍕

【夕食】～ご飯・フライドチキン・ポタージュ・クリスマスケーキ～

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🎍 お正月の行事食 🎍

新しい年の始まりには、伝統的なおせち料理やお雑煮をご提供し、無病息災や長寿への願いを込めた日本の食文化を楽しんでいただいています。
縁起の良い食材を丁寧に盛り付け、華やかな新年の食事とともに、一年の始まりを穏やかに迎えていただけるよう、心を込めておせち料理をご用意いたしました😌

～お品書き～

ご飯・雑煮・紅白市松蒲鉾・かずのこ
蓮根なます・たたきごぼう・干支まんじゅう

利用者様お一人おひとりに楽しんでいただけるように、1食ずつ丁寧に盛り付けを行いました。

【常食】                                                                                                        【きざみ食】

       

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🌸 元日のさくら寮の食事風景🌸

さくら寮は高齢者棟の為、朝食は食べやすく体に負担が無いよう、無理なく召し上がれる量をご提供しています。

【朝食】

お屠蘇の代わりに金粉入りのお茶も楽しんでいただきました✨

職員が『お正月の特別なお茶ですよ～。キラキラしていますよ～！』とお声掛けをしながらご提供すると、楽しそうに眺めながらゆっくりと味わってくださいました♪

 

【昼食】

昼食は『まろやかおせち』をご提供しました。

まろやかおせちは嚥下調整が必要な方でも“舌でつぶせる柔らかさ”のおせち料理です。

さくら寮ではキザミ食を召し上がっている利用者様も多いため、普段とは違う形のある盛り付けも楽しんでいただけるよう工夫し、安心して召し上がれるおせちをご提供しました。

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～ここからは全寮共通の食事です～

1月1日【昼食】                                                                                  　 　 【夕食】

【昼食】 赤飯、魚の西京焼き（伊達巻・黒豆）、菜の花のごま和え、麩のすまし、ゼリー

【夕食】牛ステーキ丼、かぼちゃサラダ、コンソメスープ、祝い花（ねりきり）

 

1月2日【朝食】                                                                                    　　【昼食】

【朝食】ご飯、雑煮、鶏チーズフォンデュ風、さつま芋レモン煮、甘酒かぶら

【昼食】チキンライス、えびカツ、タコのマリネ、コンソメスープ

【夕食】

【夕食】ひつまぶし風ご飯、大根と富有柿のなます、デザート2種

1月3日【昼食】                                                                             　     　  【夕食】

【昼食】キーマカレー、グリーンサラダ、ジョア、おやつ

【夕食】ご飯、刺身、炒り鶏（副菜）、赤だし、ゼリー

✨ おわりに ✨

施設での毎日の食事は、利用者の皆様にとって大切な楽しみのひとつです。
クリスマスの華やかなメニューも、お正月の伝統料理も、利用者様に寄り添いながら、安心して味わっていただけるよう、心を込めた食事提供を行っています。

季節の行事を通して、笑顔が増える時間を大切にし、これからも心温まる食事をお届けしてまいります☺️